Ga naar hoofdinhoud

Luister Live

Programma's

Select

Podcasts

Doe mee

Ik lees graag uit

  • Antwerpen

mis niets!

radio2 top2000

winwin

aha

radio2 stelt voor

test je kennis

Afbeelding van het programma: de madammen

de madammen

Tomaten om van te smullen

di 12 apr. - 8:15

Wist je dat je tomaten best niet plant in openlucht? En dat je tomaten gewoon in hun geheel kan invriezen?
Wist je dat je tomaten best niet plant in openlucht? En dat je tomaten gewoon in hun geheel kan invriezen?
Groenjournalist Angelo Dorny heeft een boek geschreven: 'Pomodori'. Een boek over tomaten dus, de grote rode ronde die wie allemaal kennen, maar ook over 49 andere variëteiten. Dat lijkt veel, maar dat valt mee als je beseft dat er wereldwijd ongeveer 15.000 variëteiten bestaan...
WEETJES
  • Tomaten zijn zomerproducten en dus zou je alleen tomaten mogen/kunnen eten in de zomermaanden.
  • Je kan onrijpe tomaten (wel volgroeide!) laten rijpen door ze bij een rijpe banaan of appel te leggen.
  • De tomaat is een hele jonge vrucht, want nog maar 300 jaar bij ons. Voordien dacht men dat tomaten giftig waren. In 1800 was er een kolonel die overtuigd was dat een tomaat niet giftig was en heeft ze publiekelijk opgegeten. Iedereen dacht dat hij zou sterven en schuimbekken maar dit was niet het geval. Vanaf toen werd de vrucht bij ons gegeten.
  • Als de tomaat nog groen is en je eet deze zo op dan wordt je ziek. De stof die dit veroorzaak is tomatine. Wanneer tomatine zonlicht krijgt wordt dit suiker en is de tomaat niet langer giftig.

Zelf aan de slag: 3x heerlijke tomaten

Klik op de foto om het recept te ontdekken!

 

Meer zoals dit...

Blijf op de hoogte

Niets missen van radio2? Schrijf je in op de nieuwsbrief en volg ons op facebook en instagram!

Volg ons op
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

Jobs

Privacy

Gebruiksvoorwaarden

Heb je een vraag?

Contact

Wedstrijdreglement

Logo UitInVlaanderenLogo Cim Internet