Koop van de week: vrijdag 19 januari

Groenten: spruiten

Spruitjes zijn een typische wintergroente met een uitgesproken smaak. Ze passen perfect in een stevige ovenschotel.

Geen fan van spruitjes? Probeer ze te combineren met iets zoet zoals een stukje appel of peer. Zo zorg je voor een mooie balans tussen bitter en zoet! Of wat dacht je van spruitjes met gebakken aardappelen en spekjes!

Fruit: Migo peer

De Migo peer is redelijk nieuw in het fruitrayon. De vrucht heeft een verfrissende en zoete smaak. De Migo peer is heel goed houdbaar en past in elke soort bereiding: in een slaatje, op een kaasplank, bij spruitjes, in een taart, ...

Vis: Griet, lotte en rogvleugel

De feestdagen zijn een paar weken achter de rug en dat heeft een gunstig effect op de visprijs. Griet, lotte en rogvleugel zijn deze week echt interessant. De prijs is mooi gezakt. 

De prijs van de kabeljauw zit al een paar weken in een dalende lijn. Maar om écht goed te zijn, moet er nog een 2 à 3 euro per kg af. Volgens visboer Charles zal dat de komende weken ook gebeuren.

Zalm is iets duurder geworden. En ook de prijs van de heilbot is gestegen. Dat heeft vooral te maken met de quota in Scandinavië.