de inspecteur
Groentechips: suikeralarm!
smaaktest
ma 22 okt. - 6:30
Aardappelchips kennen we allemaal, maar elke supermarkt heeft tegenwoordig ook groentechips in de rekken. Tijd voor een test!
Top 5
- Delhaize - 17,90 €/kg
- Go Pure (Bioplanet) - 23,78 euro/kg
- Snack Day (Lidl) - 14,90 euro/kg
- Kettle Chips - 19,90 euro/kg
- Carrefour - 17,50 euro/kg
Grote verschillen in de scores: winnaar Delhaize haalt bijna dubbel zoveel punten als hekkensluiter Carrefour. Nochtans hebben die 2 merken iets gemeen...
Suiker!
Annick Verween viel bijna van haar stoel toen ze de ingrediëntenlijsten bekeek.
- In groentechips zitten er ongelofelijk veel suikers: tot 32 gram per 100 gram!
- Ter vergelijking: paprikachips bevatten maximaal 3 gram suiker per 100 g.
- Bij sommige merken van groentechips is dat dus 10 keer zo veel. Het gaat wel om natuurlijk voorkomende suikers.
- Alleen Carrefour doet er ook nog glucosestroop bij. Het is dan ook de meest zoete van allemaal.
- In fruit en in mindere mate in groenten zijn suikers van nature aanwezig samen met veel andere belangrijke essentiële voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, vezels en eiwitten.
- De suikers in die voedingsmiddelen zijn met andere woorden goed ‘verpakt’, maar het blijven suikers.
- Bij Go Pure van BioPlanet valt het nog het beste mee: 20 gram suiker per 100 gram.
- Bij de Delhaize en Carrefour zitten er in 1 zak van 100 gram meer dan 5 suikerklontjes.
Gezond?
- Het is wel zo dat het totale aantal calorieën lager ligt dan bij gewone chips.
- Paprikachips bevatten gemiddeld 539 kcal per 100 gram, groentechips gemiddeld 489 kcal.
- Maar het panel heeft wel perfect volgens de verwachtingen gestemd: het merk met de meeste suiker staat op één, en het merk met het meeste vet op 2.
- Het goeie is: je kunt de merken één op één vergelijken, want ze gebruiken allemaal dezelfde groenten.
- Het gaat om dezelfde 4 (in wisselende verhoudingen): pastinaak, zoete aardappel, wortel en rode biet.
