Pascale Naessens: chocolade brengt me in vervoering

Dat veel mensen chocolade lusten, en er zelfs van in vervoering komen, is niet verwonderlijk, vind Pascale Naessens. Het heeft een gunstig effect op de hersenen, zou je genotscentrum stimuleren, een afrodisiacum zijn, ... Redenen dus genoeg om chocolade te eten.

Pascale is duidelijk: échte chocolade bevat minstens 75% cacao bevatten.

Haar favoriet dessert? Een moeulleux. "Om me niet te laten verleiden moet ik toch op mijn tanden bijten."

en een goede moeulleux maken is helemaal niet zo moeilijk. "Uitpoberen, dat moet je doen. Want zelfs met het perfecte recept moet je rekening houden, bijvoorbeeld, je oven. Of het recipiënt dat je gebruikt. Dus probeer het uit en noteer wat voor jou de beste 'combinatie' is."

Klik hier alvast voor een heerlijk recept van Jeroen in Dagelijkse Kost.