Streekgerechten en hun geheimen: De Westhoek

Waarom eens geen weekend plannen in de Westhoek? Er valt daar zoveel te beleven en te bekijken: In Flanders Fields, het bakkerijmuseum in Veurne, het hopmuseum, de Kemmelberg, noem maar op.

Maar ook culinair word je verwend in de Westhoek.

Kathy Lindekens ging de geheimen ontdekken van het typische potjesvlees van de streek. Ze trok daarvoor naar Joris Missiaen in 't Potje Paté, een restaurantje met delicatessenwinkel tegenover de kerk in Alveringem.



>> Herbeluister de streekgerechten en hun geheimen-reportage over de Westhoek

Bekijk het 'Tafelen in Vlaanderen'-archief van De Madammen

Klik hier en stuur naar een vriend

>> Boeiende salade
>> BBQ
>> Aardbeiencoulis
>> Clairette de Die en Crément de Die
>> Deglaceren
>> Het recept van ons moeder: Michel Wuyts
>> Zeeduivel
>> Coleslaw
>> De vis van het seizoen
>> Spätburgunder
>> Zelfgemaakte mayonaise
>> Het recept van ons moeder: Alain Bloeykens
>> Pikant!
>> Groenten op de barbecue
>> Hollandaisesaus