Koken met citroenschil

Luisteraar Marleen van Ostaeyen heeft een kookvraag.

Ze vraagt zich af of je citroenschil altijd moet opkoken voor je het verwerkt in je eten.

Wie weet raad? Dirk De Prins natuurlijk!

>> Herbeluister Dirk De Prins over citroenschil

Bekijk het 'Kookbasics'-archief van De Madammen

Klik hier en stuur naar een vriend

>> Boeiende salade
>> BBQ
>> Aardbeiencoulis
>> Clairette de Die en Crément de Die
>> Deglaceren
>> Het recept van ons moeder: Michel Wuyts
>> Zeeduivel
>> Coleslaw
>> De vis van het seizoen
>> Spätburgunder
>> Zelfgemaakte mayonaise
>> Het recept van ons moeder: Alain Bloeykens
>> Pikant!
>> Groenten op de barbecue
>> Hollandaisesaus