de madammen
vier generaties poelier
vr 16 dec. - 7:05
Op zoek naar een stukje wild in een authentieke sfeer?
Bij Huis Diegenant in Gent staat de vierde generatie poelier in de winkel. De authenticiteit spat ervan af, omdat de winkelinrichting al sinds 1955 dezelfde is gebleven. Virginia, kleindochter van stamvader Victor Diegenant, haar man Marc en schoonzoon Kristof verkopen en prepareren enkel echt wild en heerlijke zelfbereide ganzenleverterrine en patés.
